Les points de vente de la maison Hertzog dans le Haut-Rhin

Près de 200 ans d’expérience à votre service !

Une entreprise qui perdure depuis 1822

La maison Hertzog possède également un atelier de découpe de viandes et de production pour la charcuterie traditionnelle à Hésingue (Haut-Rhin, Alsace) depuis sa création en 1822. Il a été rénové et mis aux normes en 2016 : il respecte donc toutes les normes d’hygiène qui sont très strictes.

Les locaux sont composés :

  • d’un quai de déchargement des matières premières
  • d’une salle de découpe où les carcasses entières sont détaillées
  • d’un local de salaison pour saler ou saumurer les viandes
  • d’une pièce dédiée entièrement à la charcuterie
  • d’un local pour cuire, fumer ou sécher la charcuterie

Pour vous assurer un service et des produits de qualité, nous sélectionnons soigneusement nos viandes et nos équipes. Nous pouvons donc compter actuellement sur 7 titulaires du Brevet de Maîtrise et 1 titulaire du Brevet Professionnel en boucherie - charcuterie, répartis dans nos points de vente à Saint-Louis, Hésingue, Huningue, Altkirch et à Vieux-Ferrette dans le Haut-Rhin (Alsace).

Saint-Louis

5 rue de Huningue - 68300 Saint-Louis

du Mardi au Jeudi
de 8h00 à 12h15 et de 14h45 à 18h15

Le Vendredi
de 8h00 à 12h15 et de 14h45 à 18h30

Le Samedi
de 7h30 à 13h00

Huningue

27 rue Abbatucci - 68330 Huningue

du Mardi au Jeudi
de 8h00 à 12h15 et de 14h45 à 18h15

Le Vendredi
de 8h00 à 18h30 en continu

Le Samedi
de 7h30 à 13h00

Hésingue

1 rue Folgensbourg - 68220 Hésingue

du Mardi au Jeudi
de 8h00 à 12h15 et de 14h45 à 18h15

Le Vendredi
de 8h00 à 18h30 en continu

Le Samedi
de 7h30 à 13h00

Altkirch

9 rue Gilardoni - 68130 Altkirch

du Mardi au Jeudi
de 7h30 à 12h00 et de 14h30 à 18h30

Le Vendredi
de 7h30 à 12h15 et de 14h00 à 18h45

Le Samedi
de 7h00 à 13h30

Vieux-Ferrette

57 rue Ferrette - 68480 Vieux-Ferrette

du Mardi au Jeudi
de 8h30 à 12h00 et de 14h30 à 18h45

Le Vendredi
de 8h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h45

Le Samedi
de 8h00 à 14h00

N’hésitez pas à demander des conseils de cuisson et de préparation  auprès de Boucherie - Charcuterie - Traiteur Hertzog.

Nos équipes se tiennent à votre disposition à Saint-Louis, Hésingue, Huningue, Altkirch et à Vieux-Ferrette dans le Haut-Rhin (Alsace) pour vous assurer un service de proximité.

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